Hannas smariga rotfruktsgratäng

Name: Hannas smariga rotfruktsgratäng
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: morot; vispgrädde; potatis(ar); matlagningsgrädde; broccoli; mjölk; gul lök(ar); ost; palsternacka(or); kycklingbuljong; purjolök(ar); rosmarin; vitlök; salt; sötpotatis(ar); peppar; rotselleri

1 röst

30 min

Medel

Annons

En snabb, enkel och mycket god Rotfruktsgratäng. Går bra till vardags och lika bra som finrätt. Går bra till kött, fisk och fågel. Smaklig måltid!

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Rotfrukterna

morot
potatis(ar)
1 knippe

broccoli
1 st

gul lök(ar)
palsternacka(or)
purjolök(ar)
2 klyfta

vitlök
sötpotatis(ar)
rotselleri

Sås

5 dl

vispgrädde
2 dl

matlagningsgrädde
1.5 dl

mjölk
2 dl

ost, riven
1 burk-2

kycklingbuljong, Fond du chef chicken, eller 1 dl kycklingbuljong
1 msk

rosmarin, torkad, el. 10 g. färsk
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att skala och skiva alla rotfrukterna i tunna skivor. Hacka vitlöken och rosmarin (om man använder färsk). Koka upp grädde, matlagningsgrädde, kycklingbuljong mjölk, rosmarin och vitlöken.
Klar

2. Lägg sedan i de skivade rotfrukterna i gräddmjölken och låt småputtra i ca 5-20 min, salta, peppra , in med torkad rosmarin efter behov.
Klar

3. Plocka sedan upp rotfrukterna från kastrullen och lägg dem i en ugnssäker form. Häll gräddmjölken över rotfrukterna, strö över osten och baka i ugnen på ca 200 grader tills det att gratängen är mjuk och har fått fin gyllenbrun färg.
Annons