Tonfiskmacka
Betyg: 2 av 5
1 röst
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Har snott ett greasigt engelskt recept och gjort något hyfsat magert av det. Duktigt av mig.
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gtonfisk, i olja
-
1.5 dlvårlök(ar), 3 st
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1 klyftavitlök
-
2 dlkrasse, klippt krasse, ruccola eller ärtskott
-
salt
-
chilifrukt, strimlat
-
paprikapulver
-
ost, riven
-
bröd, i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och hacka vårlökarna fint. Kärna ur och strimla chilifrukten.
-
2. Pressa vitlöksklyftan i crème fraichen och blanda ner ner den hackade löken, chilistrimlorna och paprikapulvret. Smaka av blandningen. Det behövs kanske mer salt.
-
3. Mosa ut tonfisken på mackorna. Bred på crème fraiche-blandningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö på osten. Lägg mackorna på ett ark folie och stoppa in i ugnen. Grädda tills osten fått fin färg. Det tar cirkus 5 minuter.
-
5. Hacka krassen/ruccolan/ärtskotten grovt och strö över de färdiggräddade mackorna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
