Vermouthsås till stekt fläskfilé

24 röster

Medel

Annons

En snabblagad sås som dessutom är enkel att tillreda.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1/2 dl

starkvin, torr, t ex Vermouth
4 dl

crème fraîche
1 tärning

grönsaksbuljong
1 ask

krasse

Serveringstips

fläskfilé(er)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stek fläskfilén och fräs ur pannan med Vermouth (Dry Martini).
Klar

2. Sila ner i kastrull. Tillsätt créme fraiche och smula i buljongtärningen. Ge det hela ett uppkok.
Klar

3. Klipp i krasse och blanda om. Servera till fläskfilén.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.