Rödlökspizza med färska örter
Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Tasteline
Annons
Ringla lite olivolja över pizzan och dra några varv med svartpepparkvarnen strax innan servering. Om man har ont om tid så går det bra att ersätta degreceptet mot färdigköpt pizzamix.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
1/4 paketjäst, (ett paket färsk jäst väger 50 g)
-
1/2 tsksalt
-
2.25 dlvatten, fingervarmt
-
2 mskolivolja
-
5 dlvetemjöl
Pålägg
-
1 dlsvarta oliver
-
2 ströda lökar, strimlad
-
1 paketpizzaost, ca 200g
-
2 dlörtkryddor, blandade sorter, hackat
Tomatsås
-
1 stgul lök(ar)
-
1 burkkrossade tomater
-
1 stgrönsaksbuljongtärning(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 tskbasilika
-
1 tskoregano
Annons
Gör så här
-
1. Smula ner jästen i en bunke.
-
2. Rör ut den med lite av vattnet och saltet.
-
3. Tillsätt sedan resten av vattnet, oljan och vetemjölet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Arbeta ihop till en deg. Låt jäsa övertäckt i sin bunke till dubbel storlek (ca 35 minuter).
-
5. Gör såsen: Fräs den finhackade löken sakta i lite olja, häll i burktomaterna, tillsätt buljongtärning, oregano eller basilika, pressad vitlök samt salt och nymald peppar.
-
6. Koka såsen utan lock i ca 10 minuter. Rör om då och då och låt den svalna.
-
7. Värm ugnen till 275 grader.
-
8. Dela degen i 2 eller 4 bitar. Kavla eller tumma degbitarna riktigt tunt och lägg dem på smorda plåtar eller på bakplåtspapper.
-
9. Bred ut tomatsås ända till yttersta kanten, krydda med oregano och basilika.
-
10. Lägg på strimlad rödlök, oliver och toppa med ett rejält lager pizzaost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Baka i nedre delen av ugnen cirka 15-20 minuter.
-
12. Vid servering Täck pizzan med blandade blad av färska örter, t ex basilika, oregano och persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
