Fettuccine med svärdfisk och citron

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg fettuccinin i en kasstrull med kokande vatten och koka al dente. Låt rinna av och håll pastan varm. Medan pastan kokar hettar du upp olja i en kastrull på medelstark värme. Tillsätt citronskal, vitlök, chili och timjan och koka i 3 minuter. Håll varmt.
2. Klar
   2. Smält smör i en stekpanna på medelsstark värme. Lägg i fisktärningarna och stek dem gyllenbruna och möra ca 2 minuter. Ta upp svärdfisken ur stekpannan och håll den varm. Lägg citronskivorna i stekpannan och stek dem 2 minuter på var sida eller tills skivorna är gyllenbruna.
3. Klar
   3. Blanda med lätt hand samman svärdfisken, kryddblandningen och fettuccine och servera i djupa skålar. Strö över parmesanost och peppar. Servera med de stekta citronskivorna.
4. Annons