Quornpaj
Betyg: 3.64 av 5
22 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Quornpaj med smak av purjolök, chili och basilika. Denna underbart enkla vegetariska paj smakar lika gott som julmat som till midsommarfesten.
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
7 stchampinjoner
-
chilipeppar
-
1 burk-2crème fraîche, paprika & chili
-
10 bladbasilika
-
5 kvisttimjan
-
1 dlmjölk
-
2 mskolivolja
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
300 gQuorn
-
1 stpaprika, röd
-
2 stägg
-
salt
-
peppar
Pajskal
-
2 dlvetemjöl
-
1 dlgrahamsmjöl
-
125 gmargarin
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Knåda ihop degen för hand eller i en mixer. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skär purjon, paprikan och champinjonerna i mindre bitar. Fräs purjo och champinjoner i olja i en stekpanna tills de börjar få lite färg.
-
3. Tillsätt quornbitarna i stekpannan och fräs tills även de fått färg.
-
4. Tillsätt paprikan och stek några minuter.
-
5. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Förgrädda skalet 5 minuter. Ta ut och häll i fyllningen. Vispa ihop mjölk och crème fraiche med äggen och häll sedan detta över fyllningen.
-
7. Strö över basilika och timjan och gratinera i ca 20 minuter tills pajen har fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.64 av 5 (22 röster)
