Citronsill

Name: Citronsill
Total time: 15 min
Yield: 0 portioner
Ingredients: sillfilé; pressad citron; strösocker; vatten; citronpeppar; citronskal; purjolök(ar)

38 röster

15 min

Medel

Recept av Lage Stone

Från Kokbok

Annons

Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag).

Foto: Hans Rooth

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 st

sillfilé, urvattnade
2 dl

pressad citron, (2-3 citroner)
2 dl

strösocker
2 dl

vatten
1/2 tsk

citronpeppar
citronskal, rivet, från 1/2 citron
10 cm

purjolök(ar)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda citronsaft, socker, vatten och citronpeppar i en skål. Rör tills sockret har lösts upp. Skär filéerna i snygga bitar.
Klar

2. Varva sill med citronskal och purjo i en glasburk. Slå över lagen. Låt stå i kyl minst ett dygn före servering.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.05 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.

Fler recept med

sillfilé

Citronsill

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Växtbaserat på nolltid

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Laga mat med pumpa

Fler recept med

Fler recept inom

Relaterade recept

Saffranssill med lökröra

Portvinssill

Champagnesill

Nya recept

Kål- och köttfräsfräs med husmanssmak

Fisksoppa med tomat och vitlök

Snabbnudlar med ungstekt bacon, gochujanggrädde och parmesan

Inspiration

Guide: välja vin till svamp – 5 druvor att ha koll på

Våra bästa recept med svamp

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika