Lökpizza

Gör så här

1. Klar
   1. Tillagningstid 45 min + 1 1/2 timmes vila
2. Klar
   2. Degen Lös upp jästen med sockret och vattnet. Rör ner 2 msk mjöl. Häll resten av mjölet i en skål och gör en grop i mitten. Häll i jästlösningen och dofta över lite mjöl. Låt jäsa varmt och dragfritt i 30 min.
3. Klar
   3. Tillsätt saltet och olivoljan och knåda till en blank deg genom att tillsätta vattnet, litet i taget. Stjälp upp degen och knåda igenom den med kraftiga tag. Lägg tillbaka den i skålen, täck över den med duk och låt jäsa på nytt i 1 tim tills den nått dubbla storlek.
4. Klar
   4. Fyllningen Skär löken i mycket tunna ringar. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj un rund form eller vanlig plåt med lite olja.
5. Klar
   5. Knåda kraftigt igenom degen på lätt mjölat bord. Lägg den på plåten och tryck ut den jämnt och platt med händerna. Pensla ovansidan med olja.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Fördela löken jämnt över, strö över osten. Droppa över resten av oljan och ställ in i ugnen, grädda 25 min.
8. Klar
   7. Smaksätt den knapriga pizzan med salt och peppar. Servera omedelbart.