Hajmal med gräslök och citron
Betyg: 3.38 av 5
16 röster
Medel
Annons
En snabb fiskrätt. Smakade utmärkt och jag lär göra detta igen. Du börjar med att sätta på grytan med färskpotatis och göra i ordning salladen. I mitt fall nöjde jag mig med en skivad tomat som jag ringlade lite olivolja över samt kryddade med salt, peppar och några färska basilikablad.
Annons
Ingredienser
-
2 sthajmalfiléer, eller annan vit fisk
-
salt
-
citronpeppar
-
3 msksmör
-
2 mskgräslök
-
1 mskcitron(er), pressad
-
färskpotatis(ar), till servering
-
sallad, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en stekpanna, gärna av teflon-/nonsticktyp. Smöret ska brynas, klart då det tystnar i stekpannan.
-
2. Krydda fiskfiléerna med salt och citronpeppar. Lägg dessa i stekpannan och sänk temperaturen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stek ca 2-3 minuter innan du vänder på fisken. När du nu vänt så häller du över den pressade citronen samt gräslöken. Stek i ytterligare några minuter.
-
4. Serveras direkt med kokt färskpotatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (16 röster)
