Lax på norska

Name: Lax på norska
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: laxfilé; dill; crème fraîche; gurka; ättika; vatten; strösocker; potatis(ar); salt; peppar; citron(er)

0 röster

1 tim

Medel

Annons

Det bästa sättet att tillbreda lax är att baka den i ugnen eller på grillen. All smak bevaras och laxen blir saftig. Bakt lax med potatis och gurkasallad. Lax på äkta norskt vis, smaklig måltid.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

lax

800 g

laxfilé, med skin
1 knippe

dill
2 dl

crème fraîche, 8% är lagom
1 st

gurka
1.5 dl

ättika, äple 5%
1.5 dl

vatten
1 msk

strösocker
8 st

potatis(ar), personberoende hur många
salt
peppar
1 st

citron(er), i skivor
600 g

potatis(ar), kokt, till servering

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Laxen läggs med skinnet ner i aluminiumfolie, saltas och peppras. Lägg över dillen, citronskivor och creme fraiche. Packa folie runt.
Klar

3. Tillaga laxen i ugn, tunn filé ca 20-30 minuter, tjock filé ca 30-40 minuter. Fisken är klar när den släpper från skinnet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. När laxen är klar i ugnen, låt den ligga och svalna 10 minuter innan du öppnar paketet.
Klar

5. Blanda samman ättika, vatten, socker och peppar. Smaka av. Skiva gurkan. Bland ihop och la stå i rumstemperatur i min 10 minuter. Servera med kokt potatis.