Chokladcupcakes
Chokladcupcakes är nog min absoluta favorit. De blir allra godast om man dekorerar med en krämig moccafrosting! Receptet ger ca 16 stycken. Tips! Tillsätt florsocker för din frosting långsamt i smöret, och tillsätt mer efter smak och tycke.
![Chokladcupcakes](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/12/chokladcupcake-637x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
4 mskkakao
-
1 dlvatten, kokande
-
3 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
1 tsksalt
-
2 tskvaniljsocker
-
100 gsmör
-
1.5 dlströsocker
-
2 stägg
-
200 gchoklad, mörk
Frosting
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
300 gflorsocker, 300-500g, efter smak
-
3 mskkakao
-
2 mskbryggkaffe, kallt, starkt
Gör så här
Cupcakes
-
1. Blanda ned kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst. Låt svalna.
-
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.
-
3. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt äggen, ett i taget.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat.
-
5. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med kakaon.
-
6. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.
-
7. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.
Frosting
-
8. Vispa smöret mjukt och med elvispen, tillsätt florsockret lite i taget medan du vispar på låg fart.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Rör sedan i kakaon och kaffet. Fortsätt sedan att vispa på medelhastighet i några minuter så att krämen tjocknar ordentligt. Den skall vara riktigt fast i konsistensen.
-
10. Klart att spritsa på dina cupcakes!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (500 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.