Enkel kyckling i grön curry

Name: Enkel kyckling i grön curry
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: kycklingfilé(er); paprika; vitlöksklyfta(or); lök; grön currypasta; haricots verts; olja; kokosmjölk; salt; thaibasilika; råris; svartpeppar

238 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Det här är en ”svennebananvariant” på kyckling i grön curry. Men den är god, enkel att laga och funkar i matlådan nästa dag, så detta är en återkommande rätt hemma hos oss. Tips! Börja med 1,5 msk curry paste och tillsätt mer efterhand om du vill ha en hetare rätt.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
1 st

paprika
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

lök
2 msk

grön currypasta, börja med 1,5 msk
100 g

haricots verts
2 msk

olja
4 dl

kokosmjölk
salt
thaibasilika
6 dl

råris, kokt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla paprikan. Hacka lök och vitlök.
Klar

2. Fräs lök och vitlök o olja. Tillsätt kycklingen. Fräs några minuter.
Klar

3. Tillsätt grön curry och fräs lite till. Tillsätt kokosmjölk. Koka 20 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillsätt haricot vertes och paprika och koka 5 minuter till.
Klar

5. Servera med ris. Garnera med thaibasilika.