Frukostbröd med havre

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda havregryn, rågmjöl, rågkross, linfrön och salt.
2. Klar
   2. Värm vätskan till 37 grader och rör ner den och oljan i mjölblandningen.
3. Klar
   3. Smula ner jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt mjölet och arbeta degen ca 5 minuter i maskin.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Strö lite mjöl på och jäs under duk i ca 30 min.
6. Klar
   5. Knåda degen lätt i bunken och stjälp upp den på en plåt med bakplåtspapper, 30x40cm.
7. Klar
   6. Strö på lite mjöl och tryck ut degen jämnt över plåten. Skåra till 16 rutor och nagga med gaffel.
8. Klar
   7. Pensla med vatten och strö på havregryn. Tryck till lätt så att de fastnar. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Sätt ugnen på 225 grader.
11. Klar
    9. Grädda mitt i ugnen 20-25 min. Låt bröden kallna under bakduk. Bryt i rutor.