Chokladkaka – tryfflig och extra krämig
Betyg: 3.85 av 5
20 röster
30 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
En chokladkaka ska vara riktigt krämig och likna en fluffigt krämig chokladtryffel, den här gör alltid succé och är väldigt lättlagad. Knepet för att få den perfekt krämig är att den absolut inte får bakas för länge! Att den ser rinnig ut i mitten är ett gott tecken.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 gmörk choklad
-
200 gsmör
-
4 stägg
-
2 dlströsocker
-
1.5 dlvetemjöl, el. ljust glutenfritt mjöl
-
1 tskbakpulver
Annons
Gör så här
-
1. Skär smöret i bitar och lägg i en tjockbottnad kastrull. Bryt eller hacka chokladen och lägg den i kastrullen att smälta på lägsta värmen på spisplattan tillsammans med smöret.
-
2. Rör då och då och passa så inte står kvar efter har smält. Ställ att svalna.
-
3. Vispa under tiden ägg och socker riktigt pösigt. Blanda mjölet med bakpulvret.
-
4. Häll i choklad-smörblandningen i äggvispet och rör även försiktigt i mjöl-bakpulverblandningen.
-
5. Häll i smord form med löstagbar kant. Grädda i 175 graders ugn i max 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Observera att den skall vara riktigt rinnig i mitten – det stelnar lite sen. Låt stå svalt – gärna över natten.
-
7. Servera med vispad grädde, kanske även bär, rårörda eller hela, apelsin eller annan frukt eller fruktsallad till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (20 röster)
