Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

3 röster 20 ingredienser | 45 minuter
Otroligt smakrika och goda raw food burgare, fulla av nyttigheter.

Ingredienser

Tabbouleh

Tomat- och paprikasås

Veggieburger

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 506
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 13 gram
  • Kolhydrater: 35 gram

Tillagning

Veggieburger:

  • 1. Tillred biffarna enligt anvisning på förpackningen.

Tabbouleh:

  • 1. Skölj broccoli och blomkål och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare eller finhacka för hand.
  • 2. Skölj och grovhacka persilja och basilika. Skölj tomaterna och ta bort kärnhuset. Tärna dem fint.
  • 3. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka purjolöken. Skala och riv vitlöken.
  • 4. Blanda samman med broccoli- och blomkålssmulet och tillsätt citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.

Tomat- och paprikasås:

  • 1. Skölj och skär paprika, tomat och soltorkade tomater i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller använd en bunke och stavmixer och mixa till en chunky tomatsås. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Servera dina veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås.

Receptet är från: