Picklade rotselleriknyten
Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
med Västerbottensost. Tips! Du kan förvara knytena i en burk i kylen, de håller upp emot en månad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Picklad rotselleri
-
1 dlättika, 12 %
-
2 dlströsocker
-
3 dlvatten
-
1/4 tsksalt
-
200 grotselleri
Fyllning
-
3 mskcrème fraîche, vispad
-
3 mskvästerbottensost, finriven
-
1 nypasalt
-
1 nypavitpeppar
Annons
Gör så här
Picklad rotselleri
-
1. Koka upp lagen och låt den svalna något.
-
2. Skala och hyvla rotsellerin tunt, gärna 0,5 mm med mandolin. Stansa ut ringar med en rund form (ca 6 cm i diameter) eller skär med kniv.
-
3. Lägg ner rotsellerin och ställ kallt i minst en timme (men gärna längre).
Fyllning
-
4. Vispa crème fraichen hård med en elvisp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt finriven Västerbottensost och smaka av med salt och vitpeppar.
-
6. Lägg en liten klick fyllning på en picklad rotselleri och vik ihop mot mitten med hjälp av tre fingrar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
