Pastasallad

Pastasallad med feta & persiljefräst grönt

18 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Veckans vegetariska

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  • 2. Dela cocktailtomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen 15 min.
  • 3. Skär zucchini i halvmånar och skiva champinjoner i tunna skivor. Skala och grovhacka rödlök och vitlöksklyftor.
  • 4. Fräs grönsaker och lök i 1 msk olivolja i en varm stekpanna. Salta och peppra efter smak. Grovhacka persilja och tillsätt till grönsakerna.
  • 5. Häll av pastavattnet och blanda pastan med grönsaksfräset, tomaterna och ruccola.
  • 6. Smula över fetaost och ringla över lite extra olivolja.

Receptet är från: