Mexikanska Tacos på bönor

0 röster 21 ingredienser | 40 minuter
Tips: Blötlägg och koka gärna dina egna bönor. Önskar du även mer hetta i bönorna så prova med TABASCO® Habanero Pepparsås istället.

Ingredienser

Bönor

Picklad lök

Salsa

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Picklad lök: Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Blanda i saft ifrån 1/2 citron och låt marinera ca 30 minuter.
  • 2. Salsa: Skala, kärna ur och tärna avokado och mango i ca 1 x 1 cm stora kuber.
  • 3. Ansa och skiva salladslöken tunt.
  • 4. Blanda ihop avokado, mango, salladslök, koriander med citronsaft ifrån 1/2 citron, olivolja, TABASCO® Grön Pepparsås och havssalt.
  • 5. Bönor: Häll av spadet ifrån bönorna. Fräs bönorna på medelvärme i rapsolja i en stor stekpanna tillsammans med de torkade kryddorna i några minuter tills bönorna börjar bli torra. Rör försiktigt så de inte mosas. Hacka vitlöken och fräs med i några minuter.
  • 6. Tillsätt TABASCO® Chipotle Pepparsås och stek ytterligare några minuter tills bönorna nästan är rostade.
  • 7. Bygg varje tacos på ett tortillabröd med salsa i botten, bönor ovanpå, havrefraiche och picklad lök. Toppa med en kvist koriander.

Receptet är från: