Kycklingbiffar med vitlöksrostad zucchini

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Piffiga kycklingbiffar med lite sting!

Ingredienser

Tillbehör

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 550
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 12 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka 4 port ris enligt anvisning på paketet. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Skölj zucchinin och skär den i långa smala klyftor. Lägg klyftorna på en plåt och pressa över vitlök. Ringla över honung och olja och salta och peppra efter smak.
  • 3. Blanda runt ordentligt och sätt in i ugnen ca 20 min. Tills zucchinin får en fin gyllenbrun yta.
  • 4. Kycklingbiffar: Finhacka salladslök, chili och vitlök och blanda med kycklingfärsen. Tillsätt limesaft, soja, salt och ströbröd och blanda ihop till en jämn färs.
  • 5. Forma ca 8-10 små biffar och vänd dem i stöbröd på en tallrik.
  • 6. Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna på båda sidor ca 3 min tills dem har fått fin färg och är helt genomstekta.
  • 7. Servera kycklingbiffarna tillsammans med vitlöksrostad zucchini, ris och mango chutney.

Receptet är från: