Hem > Recept > Kyckling med pekannötter och honungssenap

Kyckling med pekannötter och honungssenap

Name: Kyckling med pekannötter och honungssenap
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: kycklingfilé(er); pekannötter; ströbröd; salt; torkad basilika; dijonsenap; peppar; crème fraiche; färska örter; vitlöksklyfta(or); salt; Sötpotatisar; olja; salt; timjan; peppar

2 röster | 13 ingredienser | 1 timme

Pekannötter och sötpotatis känns lite amerikanskt. Gott och nyttigt!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Visa i inköpslista Inköpslista
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 st kycklingfilé(er)
2 dl pekannötter
0.5 dl ströbröd
1 st salt
1 tsk torkad basilika
3 msk dijonsenap, med honung
0 st peppar

Sås

1.5 dl crème fraiche
1.5 dl färska örter, basilika, timjan, oregano, persilja
1 st vitlöksklyfta(or)
1 salt

Till servering:

4 st Sötpotatisar
1.5 msk olja
1 st salt
1 timjan
0 st peppar

Visa i inköpslista

Näringsvärde

Kcal: 497.4
Protein: 28.2 gram
Fett: 33.6 gram
Kolhydrater: 19.5 gram

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa nötterna och blanda med ströbröd och basilika på en tallrik.
3. Gnid in kycklingfiléerna med senapen. Salta och peppra.
4. Doppa i nötmixen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 25-30 minuter.
5. Skala och skär sötpotatisen i ganska små bitar. Blanda med olja och krydddor.
6. Lägg på samma plåt som kycklingen när det är 20 minuter kvar av stektiden. Eller tillaga med separat 20 minuter i 200 grader.
7. Blanda ihop crème fraiche med hackade örter, salt och peppar och vitlök. Servera kycklingen med sötpotatis och sås.