Kyckling med pekannötter och honungssenap
13 ingredienser | 1 timmePekannötter och sötpotatis känns lite amerikanskt. Gott och nyttigt!
Ingredienser
- 4 st kycklingfilé(er)
- 2 dl pekannötter
- 0,5 dl ströbröd
- 1 st salt
- 1 tsk torkad basilika
- 3 msk dijonsenap, med honung
- peppar
Sås
- 1,5 dl crème fraiche
- 1,5 dl färska örter, basilika, timjan, oregano, persilja
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 salt
Till servering:
- 4 st Sötpotatisar
- 1,5 msk olja
- 1 st salt
- 1 timjan
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 497,4
- Protein: 28,2 gram
- Fett: 33,6 gram
- Kolhydrater: 19,5 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Mixa nötterna och blanda med ströbröd och basilika på en tallrik.
- 3. Gnid in kycklingfiléerna med senapen. Salta och peppra.
- 4. Doppa i nötmixen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 25-30 minuter.
- 5. Skala och skär sötpotatisen i ganska små bitar. Blanda med olja och krydddor.
- 6. Lägg på samma plåt som kycklingen när det är 20 minuter kvar av stektiden. Eller tillaga med separat 20 minuter i 200 grader.
- 7. Blanda ihop crème fraiche med hackade örter, salt och peppar och vitlök. Servera kycklingen med sötpotatis och sås.
Receptet är från:
Inspiration
