champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa

40 röster 9 ingredienser | 30 minuter
En krämig champinjonsoppa smakar fantastiskt gott både till förrätt och som varmrätt. Soppan går snabbt att laga och smakar precis lika gott dagen efter!

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Tag fram en stor kastrull. Lägg undan ca 5 champinjoner till senare. Hacka de övriga champinjonerna och löken fint och fräs några minuter i smör. Tillsätt vattnet, buljongtärningen och grädde.
  • 2. Låt koka i 10-15 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skiva upp de resterande champinjonerna och stek dem hastigt i smör. Garnera med hackad persilja.

Receptet är från: