Hem / Recept / Zrazy zawijane – Fyllda lövbiffsrullader

Zrazy zawijane – Fyllda lövbiffsrullader

Betyg: 3.89 av 5
9 röster
2 tim
Medel

Rullader på polskt vis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 st
    Lövbiff
  • 2 st
    Morot
  • 2 st
    persiljerötter
  • 2 st
    saltgurkor
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1 bit
    späck
  • senap
  • smör
  • 1.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1/2 dl
    vatten
  • rapsolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skär morötter, persiljerot, gurka och späck i stavar, ca 5 cm. Förkoka morötter och persiljerot en stund i lättsaltat vatten.
  2. 2. Banka lövbiffarna lite med en köttklubba. Dela lövbiffarna om de är för stora för rullader.
  3. 3. Pensla varje bit med lite senap. Lägg stavar av morot, persiljerot, purjo, gurka och späck på varje köttbit och rulla ihop hårt.
  4. 4. Bryn rulladerna på varje sida i smör och rapsolja och salta och peppra.
  5. 5. Häll på grädde och lite vatten. Låt puttra under lock på svag värme tills köttet är mjukt, det kan ta ganska lång stund beroende på köttets kvalitet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Späd med mer vätska lite då och då. Stekskyn används som sås.
  8. 7. Servera med kokt rostat bovete, sallader och saltgurka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom