Ziti al forno

13 röster 13 ingredienser
Tony Sopranos favoriträtt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Skär upp korvskinnet och pressa ut inkråmet i en stekpanna. Smula ner det och stek.
  • 3. Häll sedan på tomatsåsen och vinet. Låt allt sjuda på låg värme i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Blanda köttfärs, ägg, persilja och en tredjedel av den rivna osten. Ha på salt. Forma köttbullar av frikadellstorlek och bryn dem i olivolja.
  • 5. Låt under tiden pastan koka enligt instruktion. Skiva sedan mozzarellan i tunna skivor.
  • 6. Olja en ugnsform och bottna med ett litet lager av pastasåsen. Varva pasta, mozzarella, sås, köttbullar och peccorinoost i två omgångar.
  • 7. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.