Hem / Recept / Ziti al forno

Ziti al forno

Betyg: 3.33 av 5
21 röster
Medel
Annons

Tony Sopranos favoriträtt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    pasta, penne
  • 150 g
    köttfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 100 g
    pecorino, riven
  • 1/2 dl
    bladpersilja, hackad
  • 1/2 tsk
    salt
  • 100 g
    salsiccia, rå, eller rimmat bogfläsk
  • 1 dl
    vitt vin
  • 5 dl
    tomatsås, färdig pastasås
  • 200 g
    mozzarella
  • olivolja, till stekning
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skär upp korvskinnet och pressa ut inkråmet i en stekpanna. Smula ner det och stek.
  3. 3. Häll sedan på tomatsåsen och vinet. Låt allt sjuda på låg värme i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4. Blanda köttfärs, ägg, persilja och en tredjedel av den rivna osten. Ha på salt. Forma köttbullar av frikadellstorlek och bryn dem i olivolja.
  5. 5. Låt under tiden pastan koka enligt instruktion. Skiva sedan mozzarellan i tunna skivor.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Olja en ugnsform och bottna med ett litet lager av pastasåsen. Varva pasta, mozzarella, sås, köttbullar och peccorinoost i två omgångar.
  8. 7. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer