Hem / Recept / Wokångade pilgrimsmusslor med buljong

Wokångade pilgrimsmusslor med buljong

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 24 st
    pilgrimsmussla
  • 3 msk
    ingefära, strimlad
  • 3 msk
    Koriander
  • 1.75 dl
    vatten
  • 1 stjälk
    citrongräs
  • 2 st
    limeblad, kaffir
  • 2 msk
    Misopasta, (buljong)
  • 2 msk
    olja
  • 3/4 dl
    thaibasilika

Gör så här

  1. 1. Rensa bort allt brunt från pilgrimsmusslorna och strö över strimlad ingefära och koriander.
  2. 2. Häll vatten i en wok och tillsätt stött citrongräs, limeblad och pilgrimsmusslor.
  3. 3. Täck över och ställ woken på medelstark värme och koka pilgrimsmusslorna i 3-5 minuter eller tills de är klara.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp musslorna och häll över all vätska i woken. Täck över pilgrimsmusslorna och ställ åt sidan.
  6. 5. Tillsätt tillräckligt med vatten till woken att det blir omkring 1 liter vätska. Tillsätt miso och rör om så att den löses upp. Låt vätskan sjuda i 2 minuter.
  7. 6. Hetta upp olja i en stekpanna på medelstark värme. Tillsätt basilika, stek tills den är frasig och låt rinna av på hushållspapper.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Arrangera pilgrimsmusslorna på tallrikar, strö över den stekta thaibasilikan och stänk över lite av stekfettet.
  10. 8. Servera med små skålar med buljong.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom