Wok med fläsk och nöt
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Wok är som gjort för att äta med pinnar. Det här är en barnvänlig wok utan chili och andra spretiga kryddor. Hoppa över vitlöken och löken så blir den ännu snällare.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskolivolja
-
1 klyftavitlök
-
1 stsalladslök, eller liten purjolök
-
200 gsockerärter
-
2 stmorot
-
100 gcashewnötter
-
3 msksoja
-
600 gfläskfilé(er)
Till servering
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång riskoket.
-
2. Skär fläskfilén i strimlor. Ansa löken och skär i centimeterlånga bitar. Skala och hacka vitlöken fint.
-
3. Skölj och ansa sockerärtorna. Skala morötterna och skär i sockerbitsstora bitar.
-
4. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller en stor stekpanna. Fräs vitlöken, löken och fläskfilén på hög värme ett par minuter. Gör det i omgångar om du inte har en väldigt stor wok annars kyler köttet ner woken och det blir mer kokt än stekt.
-
5. Ställ det stekta åt sidan så länge.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp andra matskeden olja och fräs morötterna någon minut. Lägg i sockerärtorna och fortsätt fräsa en minut.
-
7. Häll tillbaka köttet, lägg i nötterna och skvätt över sojan. Blanda ordentligt och ta av värmen så fort köttet blivit varmt. Servera med riset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
