Hem / Recept / Wienerschnizel

Wienerschnizel

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 skivor
    kalvinnanlår, ca 120 g styck
  • mjöl, till panering
  • 2 st
    ägg, vispade
  • ströbröd, till panering
  • matolja, till stekning

Till servering

  • citron(er)
  • gröna ärtor
  • Rödvinssås
  • potatis(ar), kokt

Gör så här

  1. 1. Börja med att banka ut schnitzlarna tills de är ca 3 mm tunna.
  2. 2. Krydda varsamt med salt och peppar. Ta fram tre flata skålar, en för ägg, en för mjöl och en för ströbröd.
  3. 3. Doppa schnitzeln först i mjöl, sedan i det vispade ägget och till sist i ströbrödet. Var noga med att hela köttbiten är täckt av ströbröd.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg schnitzlarna i en het panna, det ska vara tillräckligt mycket olja i pannan att schnitzeln flyter. Fritera i ca 4 minuter på var sida.
  6. 5. Servera med citron, rödvinssås, ärtor och potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom