Wienerschnizel

Wienerschnizel

6 röster 9 ingredienser | 30 minuter
friterapaneraSchnitzelVarmrättkalvinnanlår

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att banka ut schnitzlarna tills de är ca 3 mm tunna.
  • 2. Krydda varsamt med salt och peppar. Ta fram tre flata skålar, en för ägg, en för mjöl och en för ströbröd.
  • 3. Doppa schnitzeln först i mjöl, sedan i det vispade ägget och till sist i ströbrödet. Var noga med att hela köttbiten är täckt av ströbröd.
  • 4. Lägg schnitzlarna i en het panna, det ska vara tillräckligt mycket olja i pannan att schnitzeln flyter. Fritera i ca 4 minuter på var sida.
  • 5. Servera med citron, rödvinssås, ärtor och potatis.
Recept:
Erik Brännström

Receptet är från: