WAT etiopisk gryta

13 röster 10 ingredienser | 5 timmar
Mycket enkel gryta som kan göras på nöt, vilt, lamm och fågel Denna gryta kräver mycket lite förberedelse och ett stort tålamod när de fantastiska dofterna sprider sig under de följande 5 timmarna. Berebere kan man hitta på olika onlinebutiker bland annat.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Bryn lökklyftorna i lite olja i en gryta, lägg i och bryn köttet (ex fransyska) som är skuret i stora bitar.
  • 2. Häll i krossade tomater och alla kryddorna.
  • 3. Låt puttra på låg värme i 5-6 timmar tills det är som en tjock massa.
  • 4. Häll i morötterna sista timmen. Späd med vatten under tiden om det behövs.
  • 5. Servera grytan med kokt broccoli och ex. vitt bröd som doppas i grytan, eller ris (vildris är ett gott alternativ)