Hem / Recept / Walderseepudding

Walderseepudding

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Fritt från Hirams recept. Mycket god, ganska mäktig efterrätt. Använd högsta kvalitet på råvarorna för bäst resultat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Arrakssås

  • 4
    Äggulor
  • 4 msk
    strösocker
  • 5 dl
    vispgrädde
  • 4 msk
    Punsch, Arrak el. mörk rom fungerar

Fyllning

  • 250 g
    smör, osaltat
  • 125 g
    strösocker
  • 250 g
    mandel, skållad
  • 4
    ägg
  • 2 tsk
    vaniljsocker

Rulltårta med hallonsylt

  • 1 st
    rulltårta, med hallonfyllning

Gör så här

  1. 1. Rör smör, vaniljsocker och socker fluffigt.
  2. 2. Skala mandeln och riv den fint. Blanda i mandeln med smöret och sockret och vispa till en luftig smet.
  3. 3. Skiva rulltårtan och klä en rund form med den, ungefär som en charlotte. Lägg skivorna tätt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Packa mandelsmeten däri och låt stå svalt till nästa dag, gärna i lite press.
  6. 5. Servera med arrakssås, som görs precis innan servering.
  7. 6. Arrakssåsen görs på följande vis: vispa äggulor och socker tills det är vitt och fluffigt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vispa grädden ganska hårt. Blanda grädden och äggsmeten, smaksätt med punsch.
  10. 8. Lägg gärna upp puddingen på ett fat, det blir mycket vackert. Dekorera med hallon.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom