Hem / Recept / Vit chokladmousse med bärsås

Vit chokladmousse med bärsås

Betyg: 3.7 av 5
10 röster
15 min
Medel

Delfinalister i Årets Hemmakock 2009.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 150 g
    vit choklad
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    kesella
  • citronmeliss, till garnering

Sås

  • 2 dl
    åkerbär, eller björnbär (spar några hela bär att garnera med)
  • 3 msk
    florsocker
  • åkerbärslikör, eller annan likör

Gör så här

  1. 1. Vispa grädden.
  2. 2. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter.
  3. 3. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
  4. 4. Rör ner Kesella och sist grädden. Häll upp moussen i små glas. Låt glasen stå i kylen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Toppa moussen med bärsås, hela bär och citronmeliss.
  7. 6. Mixa bär och socker, sila av saften. Smaka av med lite likör, späd vid behov med lite vatten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer