Vit chokladcréme med lavendel och konjaksfikon

1 röst 10 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Chokladcréme

Lavendel och cognacs fikon

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Chokladcréme Värm grädde tillsammans med lavendel, vanilj och cognac. Sila av och tillsätt äggula under vispning till gulan koagulerat något.
  • 2. Ta av från spisen och smält ner chokladen i gräddblandningen.
  • 3. Vispa ihop och fyll 8 glas. Ställ in i kylen och låt stelna i minst 2 timmar. Denna görs med fördel 1 dag innan.
  • 4. Lavendel och konjaksfikon Gör en lag av vatten, socker, vanilj, lavendel och citronskal. Låt allt koka ihop en aning innan det är dags att tillsätta fikonen.
  • 5. Sjud fikonen på låg värme i ca 5 min låt därefter lag och fikon svalna.
  • 6. Tillsätt konjak och låt fikonen med fördel stå och dra i minst ett dygn. Kan även serveras samma dag.

Receptet är från: