Vinägerinkokt lax
Betyg: 4 av 5
6 röster
45 min
Medel
Annons
Inkokt lax med dill och vinäger. Perfekt bjudrätt på buffén.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
800 gLax, urbenad hel mittbit
LAG
-
2 dlZeta Vitvinsvinäger Ekologisk
-
1.5 dlströsocker
-
7 dlvatten
-
1 tsksvartpepparkorn
-
3 stlagerblad
-
1/2 krukorfärsk dill, 2 kvistar
-
1 tsksalt
TILL SERVERING
-
blandsallad, späda salladsblad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader.
-
2. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp.
-
3. Dra kastrullen åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg laxsidan med skinnsidan ner i en ugnsform och häll över lagen.
-
5. Sätt över aluminiumfolie och baka laxen till en innertemperatur av 48 grader.
-
6. Ta ut laxen och ta av folien.
-
7. Låt den svalna i lagen.
-
8. Kyl laxen i lagen till dagen efter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ta upp laxen ur lagen och lägg den på ett serveringsfat och garnera med späda sallatsblad.
-
10. Servera gärna med sardellmajonnäs och picklade grönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
