Hem / Recept / Viltgryta med calvadossås

Viltgryta med calvadossås

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Gryta

  • 1 msk
    margarin
  • 3 st
    rödlök(ar)
  • 4 dl
    vatten
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 1 tsk
    vitpeppar, grovkrossad
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 msk
    soja
  • 2 msk
    ädelost
  • 1 dl
    Calvados, eller konjak
  • 2 msk
    rönnbärsgelé, 2-3 msk
  • salt
  • 700 g
    rådjur, 700-800 g, grytbitar av rådjur, hjort eller älg

Tillbehör

  • potatis(ar), kokt, gärna pressad
  • rönnbärsgelé
  • syltlök

Gör så här

  1. 1. Putsa köttet och skär det i 2 cm stora bitar.
  2. 2. Skala och hacka löken och fräs den lätt i margarinet.
  3. 3. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i köttet, lök, vitpeppar och timjan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp och låt sjuda på svag värme under lock ca 1 timme.
  6. 5. Rör samman mjöl och grädde och rör ner redningen i grytan.
  7. 6. Tillsätt calvados eller konjak, soja och rönnbärsgelé.
  8. 7. Låt sjuda ca 10 minuter eller tills köttet är mört.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Mosa ädelosten och rör ner den i grytan. Smaka av.
  11. 9. Servera med pressad potatis, rönnbärsgelé och syltlök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom