Viltgryta marinerad med öl

6 röster 13 ingredienser

Ingredienser

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda marinaden i en skål och lägg i köttet otinat om det är djupfryst. Marinaden ska täcka köttet. Tillsätt eventuellt mer öl.
  • 2. Täck skålen och låt den stå kallt i 6-8 timmar. Ta upp köttet och torka av det. Bryn det i lite fett. Salta, peppra och strö över paprika. Rör om, tillsätt marinad och tomatpuré.
  • 3. Koka det på svag värme under lock tills köttet är nästan mört, ca 1 timme.
  • 4. Skala och bryn lökarna. Lägg dem i grytan. Låt allt koka tills köttet är mört, ca 10 minuter.
  • 5. Ansa och skölj champinjonerna. Bryn dem i lite fett. Blanda ner svampen i grytan. Smaksätt.
  • 6. Tillsätt rikligt med persilja och servera med kokt potatis och sallad.