Hem / Recept / Vietnamesisk citrongräskyckling

Vietnamesisk citrongräskyckling

Betyg: 4.12 av 5
26 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 2 st
    citrongräs, bankade, finhackade
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or), finhackade
  • 4 tsk
    strösocker
  • 4 msk
    fisksås
  • 4 msk
    matolja

Tillbehör

  • 30 st
    basilikablad, 30-40 st thaibasilikablad
  • 5 st
    vårlök(ar), 5-6 st finskurna
  • 3 st
    böngroddar, 3-4 st
  • 1 st
    gurka, skivad
  • 3 dl
    jordnötter
  • 3 st
    chilifrukt, 3-4 st fint skivade

Gör så här

  1. 1. Skär kycklingen i smala strimlor. Blanda ihop kyckling med vitlök, citrongräs, fisksås, olja och socker i en skål
  2. 2. Låt stå och marinera i minst 20 minuter.
  3. 3. Rosta under tiden jordnötterna i en het panna utan matfett. Lägg dem åt sidan.
  4. 4. Stek kycklingen i wok/panna tillsammans med sin marinad i 3–4 minuter under omrörning. Det behövs ingen ytterligare olja för detta
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Arrangera jordnötter, groddar, basilika och gurka på ett fat Lägg upp citrongräskycklingen i mitten och toppa den med chilifrukt och vårlök.
  7. 6. Servera med jasminris eller risnudlar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom