Vietnamesisk citrongräskyckling

24 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär kycklingen i smala strimlor. Blanda ihop kyckling med vitlök, citrongräs, fisksås, olja och socker i en skål
  • 2. Låt stå och marinera i minst 20 minuter.
  • 3. Rosta under tiden jordnötterna i en het panna utan matfett. Lägg dem åt sidan.
  • 4. Stek kycklingen i wok/panna tillsammans med sin marinad i 3–4 minuter under omrörning. Det behövs ingen ytterligare olja för detta
  • 5. Arrangera jordnötter, groddar, basilika och gurka på ett fat Lägg upp citrongräskycklingen i mitten och toppa den med chilifrukt och vårlök.
  • 6. Servera med jasminris eller risnudlar.