Hem / Recept / Västindisk kycklinggryta

Västindisk kycklinggryta

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Gryta

  • 1 st
    Kyckling, ca 1 1/2 kg
  • 1 st
    lök, stor, strimlad
  • 200 g
    aubergine
  • 200 g
    squash
  • 1 st
    gul paprika, strimlad
  • 1 st
    röd paprika, strimlad
  • 1 st
    grön paprika, strimlad
  • 1 msk
    olja
  • 1 burk
    krossade tomater
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    dragon, 1-2 tsk

Pensling

  • 1 msk
    olja
  • 1/2 msk
    soya
  • 1/2 dl
    jordnötter

Garnering

  • 2 st
    banan(er), i skivor
  • 1/2 msk
    olja
  • 1/2 tsk
    ingefära

Gör så här

  1. 1. Dela kycklingen i bitar.
  2. 2. Skär aubergine och squash i sockerbitsstora tärningar.
  3. 3. Fräs grönsakerna i olja, tillsätt tomater, salt, peppar och dragon.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp röran och lägg den i ungssäker form.
  6. 5. Pensla kycklingbitarna med blandningen av soya och olja.
  7. 6. Lägg dem på grönsaksröran, strö på jordnötter och stek i ugnen ca 45 minuter i 200 grader.
  8. 7. Pröva med en sticka.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Fräs upp bananskivorna i olja och krydda med ingefära, fördela detta över kycklingen.
  11. 9. Ris och ett gott bröd passar till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer