Västindisk kycklinggryta

1 röst 16 ingredienser

Ingredienser

Gryta

Pensling

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela kycklingen i bitar.
  • 2. Skär aubergine och squash i sockerbitsstora tärningar.
  • 3. Fräs grönsakerna i olja, tillsätt tomater, salt, peppar och dragon.
  • 4. Koka upp röran och lägg den i ungssäker form.
  • 5. Pensla kycklingbitarna med blandningen av soya och olja.
  • 6. Lägg dem på grönsaksröran, strö på jordnötter och stek i ugnen ca 45 minuter i 200 grader.
  • 7. Pröva med en sticka.
  • 8. Fräs upp bananskivorna i olja och krydda med ingefära, fördela detta över kycklingen.
  • 9. Ris och ett gott bröd passar till.