Hem / Recept / Varmrökt makrill med färskpotatissallad

Varmrökt makrill med färskpotatissallad

Betyg: 3.77 av 5
22 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans sommarsallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    varmrökt makrill
  • 1 kg
    färskpotatis(ar)
  • 70 g
    ruccola
  • 125 g
    cocktailtomat
  • 1/2 st
    Rödlök
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 msk
    vatten
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1/2 msk
    vit balsamvinäger
  • 1/2 tsk
    honung
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skölj och koka 1 kg potatis i saltat vatten.
  2. 2. Dressing- Finhacka gräslök och blanda med citronsaft, olivolja, vatten, dijonsenap, vit balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar. Har du en matberedare så kan du mixa alla ingredienser.
  3. 3. Skölj 70 gram ruccola och ½ ask cocktailtomater. Halvera tomaterna och skala och skiva ½ rödlök tunt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta bort skinnet på makrillfiléerna och dela dem i mindre bitar.
  6. 5. Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Blanda potatis, ruccola, tomater och rödlök med dressingen. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med makrillfiléerna.

Näringsvärde per portion

energivärde
530
kcal
kolhydrater
35
g
protein
18
g
fett
39
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.77 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer