Hem / Recept / Varma italienska äppelhalvor

Varma italienska äppelhalvor

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Recept från Recept: Cous cous catering och event. Vin: St Stephans Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos alt. Tokaj, Ungern. Vintips: Jens Dolk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1/2 dl
    sultanrussin
  • 2 msk
    Konjak
  • 8 st
    äpplen, små söta svenska
  • 8 st
    kex, savoiardi sk ladyfingers
  • 1 dl
    solrosfrön
  • 3/4 dl
    råsocker, plus 2 msk extra
  • 1.5 tsk
    vaniljsocker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 3 tsk
    kanel, malen
  • 2 st
    ägg, gulor
  • 80 g
    smör, rumstempererat
  • 1.5 dl
    vitt vin, tort
  • 1 huvud
    grädde, vispad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Blötlägg russin i konjak 20 minuter eller över natten.
  3. 3. Skölj, halvera och kärna ur alla äpplena. De behöver inte skalas. Krossa kexen.
  4. 4. Blanda kex, frön, 3/4 dl råsocker, vaniljsocker, bakpulver, kanel, russin, äggulor och smör.
  5. 5. Lägg äpplena med den skurna sidan uppåt i en ugnsfast form och toppa med fyllningen. Strö lite extra socker på alla äpplena.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll vinet på och runt om äpplena.
  8. 7. Grädda i ca 15-20 minuter och servera med nyvispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer