Hem / Recept / Vänskapsbröd

Vänskapsbröd

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
2 tim
Medel

Vänskapsbröd med smak av äpple och russin! Detta bröd kan du baka som limpa eller som små bullar, riktigt gott till en brunch - eller varför inte på buffébordet?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Steg 1

  • 4 dl
    vatten, ljummet
  • 1 dl
    rågkross
  • 1 dl
    vetekross
  • 1 dl
    linfrön
  • 1 dl
    havrekli, (eller kruskakli)
  • 1 msk
    salt
  • 2 dl
    Äppelmos, eller lingonsylt
  • 1 msk
    olja
  • 1 dl
    russin

Steg 2

  • 5 dl
    vatten, nästan kokande
  • 2 paket
    torrjäst
  • 3 dl
    rågmjöl, grovt, eller rågsikt
  • 1.5 l
    vetemjöl, special

Gör så här

Steg 1:

  1. 1. Slå det ljumna vattnet över alla ingredienserna och låt stå i rumstemperatur i minst 4 timmar upp till 2 dygn.

Steg 2:

  1. 2. Slå över det varma, nästan kokande vattnet över blandningen. Rör ner jäst och mjöl i blandningen från steg 1 ovan. Blanda degen. Låt jäsa i 10-15 minuter.
  2. 3. Forma till 4 bullar eller till 3 limpor. Låt jäsa på plåt ca 20 minuter. Grädda i 225 grader ca 30 minuter, något kortare - ca 20 minuter om 4 små mindre bullar görs.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom