Vaniljkola
Betyg: 3.8 av 5
50 röster
1 tim
Medel
Recept av
Johanna Westman
Från
Kokbok
Få smaker mäter sig med äkta vanilj. Det kostar, men åh… så det smakar! Vaniljkola är omåttligt populärt som julgodis, men smakar ljuvligt gott året om. Ur "Julgodis" (Semic)
Foto: Eva Ankarvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlvispgrädde
-
1 dlljus sirap
-
3 dlströsocker
-
100 gsmör
-
1/2 stvaniljstång
Gör så här
-
1. Klä en form, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper så att det går upp litet på kanterna.
-
2. Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull.
-
3. Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
-
4. Koka upp och sjud sedan över svag värme tills termometern visar 120 grader eller kolan håller kulprov.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll försiktigt kolasmeten i långpannan. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.
-
6. Skär eller klipp kolasmeten i bitar. Slå in bitarna i bakplåtspapper.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (50 röster)
