Vanilj och yoghurtpannacotta med limemarinerade jordgubbar
7 ingredienserDenna marinering är speciellt bra när har tex. utländska jordgubbar med mindre smak. Har man smakrika tex. Svenska kan man lika bra servera naturella. Om man så önskar.
Ingredienser
Pannacotta
- 1 st vaniljstång
- 3 dl grädde
- 0,5 dl socker
- 2 st gelatinblad
- 1 dl yoghurt, turkisk
Limemarinerade jordgubbar
- 4 dl jordgubbar, sköljda och skurna i klyftor
- 1 st lime, rivet skal
- 2 msk socker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
- 2. Blanda grädde, vanilj och socker. Låt det försiktigt koka 1 minut.
- 3. Lägg i de två blötlagda gelatinbladen. Låt svalna till rumstemperatur.
- 4. Tillsätt yoghurten. Pressa igenom en finmaskig sil och häll upp i portionsskålar. Sätt in i kylen minst 4 timmar.
- 5. Lägg jordgubbarna i en bunke. Tillsätt rivet limeskal samt socker. Rör om och låt det hela dra någon minut före servering.
Inspiration
