Hem / Recept / Våfflor à la Cajsa Warg

Våfflor à la Cajsa Warg

Betyg: 3.21 av 5
28 röster
30 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

Lagom frasiga och neutrala i smaken. Passar bra till dessert och förrätt eller drinktilltugg med något salt pålägg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 st
    ägg

Till ca 10 laggar behövs:

  • 100 g
    smör
  • 2 dl
    crème fraîche, cajsa använde sur grädde
  • 4 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. 2. Vispa samman crème fraiche med hälften av vattnet.
  3. 3. Tillsätt mjöl och salt och vispa till en jämn smet. Blanda sedan ner resten av vattnet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa sist ner äggen och det avsvalnade smöret. Låt gärna smeten stå en stund före gräddningen.
  6. 5. Hetta upp våffeljärnet och smörj det före första laggen. Grädda våfflorna till fin färg. Låt dem svalna på galler.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.21 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer