Hem / Recept / Ungersk rotfrukts- och böngryta

Ungersk rotfrukts- och böngryta

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    gul lök(ar), finhackad
  • salt
  • 250 g
    Bönor, vita naturella
  • 1 tärning
    svampbuljong
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    Timjan
  • 4 dl
    vatten
  • 2 dl
    Ajvar Relish
  • 400 g
    potatis(ar), i tärningar
  • 5 st
    morot, i tärningar
  • 100 g
    rotselleri, i tärningar
  • 250 g
    palsternacka(or), i tärningar
  • 1 msk
    margarin
  • 3 klyftor
    vitlök, finhackad
  • peppar

Äppelröra

  • 1/2 st
    äpplen, rivma
  • 25 g
    gul lök(ar), riven
  • 1 msk
    majonnäs, lätt
  • 1 dl
    gräddfil
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 100 g
    salami

Gör så här

  1. 1. Fräs lök och vitlök i margarin i en kastrull. Tillsätt rotfrukter, ajvar relish, vatten, timjan, paprikapulver och buljong. Låt grytan koka under lock tills rotfrukterna är mjuka, ca 25 minuter.
  2. 2. Skölj bönorna i ett durkslag. Rör ner bönorna och låt dem bli varma.
  3. 3. Äppelröra: Blanda ingredienserna till röran. Smaksätt med salt och peppar. Servera rotfruktsgrytan tillsammans med salami och äppelröra.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
491
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom