Hem > Recept > Het paprika, bön och linsgryta

Het paprika, bön och linsgryta

8 röster | 15 ingredienser | 45 minuter

Perfekt lättlagad rätt som är både mättande och nyttig. Egentligen tänkt som en vegetarisk rätt men lite salami eller stark korv höjer rätten ytterliggare.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Het paprika, bön och linsgryta

1 st gul lök, hackad
5 klyfta(or) vitlök
10 cm purjolök
2 st röd chili
2 burk(ar) Krossad tomat
3 dl vatten
2 tsk salt
1 krm vitpeppar, malen
2 tsk paprikapulver
3 tsk socker
1,5 dl röda linser
1 förpackning kidneybönor, röda, konserverade
2 st paprika(or), olika färger
6 st ägg
200 gram salami, Valfritt, stark korv går också bra

Köp receptet

Tillagning

Paprika, bön och linsgryta

1. Hacka lök, vitlök och purjolök. Finhacka chilin.
2. Fräs försiktigt lökhacket, chilin och ev skivad salami i olivolja och tillsätt krossade tomater och vatten.
3. Krydda med peppar, paprikapulver och salt och socker. Låt småputtra i 10 minuter under lock.
4. Tillsätt linser och småkoka i ytterligare ca 10 minuter.
5. Tillsätt hälften av paprikahacket och rör om.
6. Knäck äggen och lägg i grytan på toppen. Salta och peppra försiktigt på äggen.
7. Strö bönorna högst upp tillsammans med återstående paprikahack. Sätt på lock och låt småkoka ca 15 min tills äggvitan stelnat. Servera direkt från grytan.

Medlemsrecept:
Kemisten