Hem / Recept / Het paprika, bön och linsgryta

Het paprika, bön och linsgryta

Betyg: 4.18 av 5
11 röster
45 min
Medel

Perfekt lättlagad rätt som är både mättande och nyttig. Egentligen tänkt som en vegetarisk rätt men lite salami eller stark korv höjer rätten ytterliggare.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Het paprika, bön och linsgryta

  • 1 st
    gul lök, hackad
  • 5 klyftor
    vitlök
  • 10 cm
    purjolök
  • 2 st
    röd chili
  • 2 burkar
    Krossad tomat
  • 3 dl
    vatten
  • 2 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar, malen
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 3 tsk
    strösocker
  • 1.5 dl
    röda linser
  • 1 förpackning
    kidneybönor, röda, konserverade
  • 2 st
    paprika(or), olika färger
  • 6 st
    ägg
  • 200 g
    salami, Valfritt, stark korv går också bra

Gör så här

Paprika, bön och linsgryta

  1. 1. Hacka lök, vitlök och purjolök. Finhacka chilin.
  2. 2. Fräs försiktigt lökhacket, chilin och ev skivad salami i olivolja och tillsätt krossade tomater och vatten.
  3. 3. Krydda med peppar, paprikapulver och salt och socker. Låt småputtra i 10 minuter under lock.
  4. 4. Tillsätt linser och småkoka i ytterligare ca 10 minuter.
  5. 5. Tillsätt hälften av paprikahacket och rör om.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Knäck äggen och lägg i grytan på toppen. Salta och peppra försiktigt på äggen.
  8. 7. Strö bönorna högst upp tillsammans med återstående paprikahack. Sätt på lock och låt småkoka ca 15 min tills äggvitan stelnat. Servera direkt från grytan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.18 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer