Ulrika brydlings chili på hönsfärs
Betyg: 4.42 av 5
36 röster
30 min
Medel
Recept av
Ulrika Brydling
Snabb chili med ekologisk hönsfärs.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chili
-
500 ghönsfärs, ekologisk
-
3 dlvatten
-
1 förpackningkidneybönor
-
1 förpackningBönor, stora vita
-
1 förpackningtomat, krossade
-
4 mskketchup
-
1 mskspiskummin
-
1 mskoregano, torkad
-
2 mskingefära, riven
-
3/4 stchilifrukt, röd
-
350 gmorot
-
2 klyftorvitlök
-
2 stgul lök(ar)
-
1.5 mskkycklingfond
-
salt
-
peppar
Tillbehör
-
1 förpackningbröd, tinat, gärna pitabröd
-
1/2 krukorKoriander
-
2 dlcrème fraîche
Gör så här
-
1. Värm ugnen enligt brödförpackningens anvisning.
-
2. Chili: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna grovt. Strimla eller hacka chilin och skala och riv ingefära.
-
3. Stek lök, vitlök och hönsfärs i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt riven morot, chili, riven ingefära, oregano, spiskummin, ketchup och krossade tomater.
-
4. Häll på vatten och fond och koka 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll av bönorna i en sil och spola med kallt vatten. Lägg i bönor i chilin och låt allt bli ordentligt varmt. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Tillbehör: Värm brödet i ugnen. Servera chilin med creme fraiche, hackad koriander och varmt bröd.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
47
g
kolhydrater
77
g
energivärde
707
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.42 av 5 (36 röster)
