Hem / Recept / Ulrika brydlings chili på hönsfärs

Ulrika brydlings chili på hönsfärs

Betyg: 4.32 av 5
37 röster
30 min
Medel

Snabb chili med ekologisk hönsfärs.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Chili

  • 500 g
    hönsfärs, ekologisk
  • 3 dl
    vatten
  • 1 förpackning
    kidneybönor
  • 1 förpackning
    Bönor, stora vita
  • 1 förpackning
    tomat, krossade
  • 4 msk
    ketchup
  • 1 msk
    spiskummin
  • 1 msk
    oregano, torkad
  • 2 msk
    ingefära, riven
  • 3/4 st
    chilifrukt, röd
  • 350 g
    morot
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1.5 msk
    kycklingfond
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • 1 förpackning
    bröd, tinat, gärna pitabröd
  • 1/2 krukor
    Koriander
  • 2 dl
    crème fraîche

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen enligt brödförpackningens anvisning.
  2. 2. Chili: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna grovt. Strimla eller hacka chilin och skala och riv ingefära.
  3. 3. Stek lök, vitlök och hönsfärs i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt riven morot, chili, riven ingefära, oregano, spiskummin, ketchup och krossade tomater.
  4. 4. Häll på vatten och fond och koka 10 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll av bönorna i en sil och spola med kallt vatten. Lägg i bönor i chilin och låt allt bli ordentligt varmt. Smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Tillbehör: Värm brödet i ugnen. Servera chilin med creme fraiche, hackad koriander och varmt bröd.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
47
g
kolhydrater
77
g
energivärde
707
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.32 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer