Hem / Recept / Ugnsstekt spätta med couscous och äpple

Ugnsstekt spätta med couscous och äpple

Betyg: 3.29 av 5
14 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Ugnsstekt spätta, en lättlagad rätt som passar perfekt till vardagsmiddag. Servera med couscous, syrlig sås och en fräsch sallad!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Spätta

  • 600 g
    spättafilé
  • 1/4 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör

Tillbehör

  • 4 dl
    Couscous
  • 4 dl
    vatten
  • 1 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 st
    äpple
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    isbergsallad

Sås

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    citron(er), pressad saft
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak, malen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör

  1. 2. Lägg couscousen i en skål. Värm upp vatten med buljong i en kastrull. Slå den varma buljongen över couscousen. Tillsätt olja och blanda om. Täck med plastfolie och låt stå 10 min.

Spätta

  1. 3. Lägg spättafiléerna i en ugnsfast form. Krydda med spiskummin samt salt efter smak. Ringla över lite olja och klicka över lite smör. Sätt in i ugnen ca 10 min.

Tillbehör

  1. 4. Skölj och tärna äpplet. Skölj och skär gurkan och salladen i mindre bitar. Blanda om och lägg upp i en skål.
  2. Fortsättning efter annonsen

Sås

  1. 5. Blanda créme fraiche med citronsaft och smaka av med salt och peppar.
  2. 6. Servera spättan med couscous, äppelsallad och syrlig sås.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
44
g
kolhydrater
66
g
energivärde
674
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.29 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer