Hem / Recept / Ugnsstekt kyckling och potatis

Ugnsstekt kyckling och potatis

Betyg: 3 av 5
1 röst
35 min
Medel
Annons

Kycklingen och potatisen behöver en stund i ugnen men du kan ju göra något fint och viktigt under tiden. Höstlovsslappa till exempel. Du kan servera hallonen kalla också men kontrasten varma hallon/kall glass är lite kul. Foto: PÄR JOHANSSON

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    Kycklingklubbor
  • 300 g
    klyftpotatis, fryst
  • citron
  • 1 tsk
    rosmarin, torkad
  • 1 msk
    olja
  • isbergssallad
  • st
    salt
  • st
    peppar
  • 8 st
    maränger, små
  • 1 paket
    vaniljglass
Annons

Gör så här

  1. 1. Så här gör du: Sätt igång ugnen på 200 grader.
  2. 2. Häll oljan i en liten långpanna eller ett ugnssäkert fat. Pressa i halva citronen.
  3. 3. Lägg i kycklingen och vänd klubborna några gånger så att de blir riktigt inoljade och citroniga. Tvätta händerna efteråt. Det kan finnas bakterier på kyckling.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg i potatisen bredvid kycklingen. Salta, peppra och strö över rosmarinen. Mest på kycklingen.
  6. 5. Stek 30 minuter i ugnen. Kycklingen blir bäst om den är precis genomstekt. Stick in en vass kniv i leden där du kan böja kycklingklubban. Köttsaften som sipprar fram ska vara vit. Stek 5 minuter till om den är rosa eller röd.
  7. 6. Under tiden strimlar du (eller äter upp) isbergssalladen och fixar efterrätten:
  8. 7. Värm hallonen på låg värme i en kastrull så att de tinar och blir lite varma.
  9. 8. Krossa marängerna lite slarvigt.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Dela glassen i ganska stora bitar.
  12. 10. Blanda glass och maräng i stora glas eller skålar. Ställ i frysen och skeda över de varma hallonen när du serverar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer