Hem / Recept / Ugnsstekt korv med rostade rotfrukter

Ugnsstekt korv med rostade rotfrukter

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

Här har jag använt grovmald korv smaksatt med mejram och fänkål men det går bra att ta vilken korv som helst som man gillar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    korvar, med hög kötthalt

Grönsaker

  • 3 st
    Morot
  • 1 st
    kålrot, liten (ca 300 gram)
  • 8 st
    potatis(ar)
  • 2 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    mejram, helst färsk
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 st
    salt
  • st
    Timjan, helst färsk
  • st
    svartpeppar, nymalen

Senapskräm

  • 1 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    grov senap

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och skär morötter, kålrot och potatis i bitar. Skala löken och skär den i klyftor.
  3. 3. Lägg i en långpanna, häll över oljan, salta och peppra och blanda alltsammans. Stek i ugnen ca 15 minuter.
  4. 4. Pricka korvarna med en provsticka. Rör om bland rotfrukterna och lägg korvarna ovanpå.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Stek i ugnen i ytterligare 10–15 minuter. Blanda under tiden ingredienserna till senapscrèmen.
  7. 6. Skär korven i bitar och servera dem med rotfrukter och senapscrème.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom