Ugnsbakade morötter med krassecrème och kyckling

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
.

Ingredienser

Garnering

Krassecrème

Kyckling

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Årets Kock 2008 Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader. Dela morötterna på längden och skala lökarna. Blanda med olivolja, salt och svartpeppar i en ugnsfast form. Baka i ugnen tills morötterna är mjuka.
  • 3. Blanda alla ingredienser till krassecrèmen. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Blanda kycklingen med chilipulver och olivolja. Salta och peppra. Sätt in i en form i ugnen bredvid morötterna och stek i ca 35 minuter till en innertemperatur på 70 grader.
  • 5. Lägg upp på tallrik och strö över krasse och citronskal.

Receptet är från: