Ugnsbakad omelett med stuvad salladslök
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Vill man inte göra portionsomeletter i ugnen kan man steka omelett som vanligt i stekpannan i omgångar. Stuvningen kan även göras av mjölk och grädde, redas med maizena och smakas av med salt, peppar och pressad citron. Salladslökarna kan bytas ut mot en purjolök med det mörkgröna bortskuret.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
10 stsalladslök(ar)
-
20 stägg, stora
-
3 dlgrädde
-
5 strädisor, tunt skivade
-
2 dlcrème fraîche
-
1 stsalt
-
1 stsvartpeppar, nymald
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 180 grader. Smöra tio små portionsformar.
-
2. Vispa samman äggsmeten och fördela i formarna. Ställ i en långpanna och häll i kokande vatten i långpannan till 1 cm höjd. Grädda i ugnen 6–12 minuter beroende på formens storlek. Omeletterna ska vara lite krämiga i mitten.
-
3. Ansa salladslökarna, dela dem och koka dem i saltat vatten i 30 sekunder. Ta upp dem och blanda dem genast med crème fraiche. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Skiva rädisorna tunt och lägg över.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
