Hem / Recept / Ugnsbakad omelett med stuvad salladslök

Ugnsbakad omelett med stuvad salladslök

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Vill man inte göra portionsomeletter i ugnen kan man steka omelett som vanligt i stekpannan i omgångar. Stuvningen kan även göras av mjölk och grädde, redas med maizena och smakas av med salt, peppar och pressad citron. Salladslökarna kan bytas ut mot en purjolök med det mörkgröna bortskuret.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 10 st
    salladslök(ar)
  • 20 st
    ägg, stora
  • 3 dl
    grädde
  • 5 st
    rädisor, tunt skivade
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 180 grader. Smöra tio små portionsformar.
  2. 2. Vispa samman äggsmeten och fördela i formarna. Ställ i en långpanna och häll i kokande vatten i långpannan till 1 cm höjd. Grädda i ugnen 6–12 minuter beroende på formens storlek. Omeletterna ska vara lite krämiga i mitten.
  3. 3. Ansa salladslökarna, dela dem och koka dem i saltat vatten i 30 sekunder. Ta upp dem och blanda dem genast med crème fraiche. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Skiva rädisorna tunt och lägg över.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer