Hem / Recept / Tunnbröd

Tunnbröd

Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

6-8 stycken

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    smör
  • 1/2 dl
    sirap
  • 3 dl
    rågsikt
  • 2 tsk
    salt
  • 7 dl
    vetemjöl special, + 4-6 dl mjöl till utbakning

Gör så här

  1. 1. Värm mjölken och smöret till 37 grader.
  2. 2. Smula ner jästen i bakmaskinen och tillsätt mjölkblandningen, slå på bakmaskinen på hög hastighet och se till att jästen löser sig ordentligt.
  3. 3. Tillsätt sirapen och saltet, låt maskinen gå en kort stund.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt rågsikt och vetemjöl special, degen skall vara ganska lös.
  6. 5. Lägg en bakduk över skålen och låt jäsa ca 30 min. Tillsätt sen saltet mer mjöl, lite i taget och arbeta ihop till en smidigt deg.
  7. 6. Stjälp upp degen och dela degen i 12 delar. Kavla ut rundlar med hjälp av en kruskavel.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Stek bröden på medelvärme på muurikkan, se till att värmen inte är för hög då blir bröden lätt brända och inte lika jämnt gräddade. Bröden går också bra att steka i en torr stekpanna på medelvärme, skaka stekpannan då och då.
  10. 8. Slå in bröden i en kökshandduk tills det är dags att äta!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom